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Oltreterra a terra madre

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Oltreterra a terra madre
luca Santini

Il Presidente del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi presente ad Alberese per la presentazione del progetto Oltreterra

Il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna con il suo Presidente Luca Santini, era presente sabato 18 ottobre ad Alberese dove erano presenti i rappresentanti delle comunità di Terra Madre provenienti dall’Europa orientale all’Africa, dal Medio Oriente alla Spagna, arrivati in Toscana per la quinta edizione di Terra Madre Toscana, l’evento che anticipa di pochi giorni il Salone del Gusto/Terra Madre di Torino (23-27 ottobre).  Insieme al Presidente del Parco anche Marco Nardi in rappresentanza delle condotte Slow Food del Casentino, del Mugello e di Forlì.

In questa sede è stato presentato il progetto Oltreterra, frutto del lavoro “L’Appennino che verrà” che ha coinvolto il Parco Nazionale, Slow food e Apt Regione Emilia Romagna nel novembre 2013. In quella sede sono stati affrontati temi strategici per le comunità degli Appennini, la biodiversità al centro dell’economia locale come modello per le zone appenniniche, la cultura, il turismo, l’ambiente e il valore delle tradizioni e del paesaggio, le infrastrutture e  i servizi sostenibili, elementi indispensabili per la rinascita delle zone interne.

“Mantenere i servizi per continuare a far vivere questi territori – ha commentato il Presidente del Parco Nazionale, Luca Santini – e Oltreterra va nella direzione della valorizzazione dei produttori agricoli e l’utilizzo dei loro prodotti negli agriturismi, nei ristoranti, ma anche nelle mense per uno sviluppo socio economico unito allo sviluppo socio culturale. L’agricoltura occupa un ruolo importante nella conservazione dell’ambiente, delle risorse naturali e per il mantenimento della biodiversità  e rappresenta un elemento indispensabile per mantenere vivo il tessuto sociale, economico e storico-culturale delle stesse comunità umane insediate.Educare i nostri ragazzi alla cultura del buono, del giusto, del pulito, a conoscere ed apprezzare i prodotti che vengono dalla propria terra. Con questo progetto il Parco ha come obiettivo di dare un più ampio respiro economico alle attività produttive del territorio ricordando che la conservazione della natura e della biodiversità si fa meglio in un territorio dove si vive bene con cittadini consapevoli in grado di comprendere il valore dell’ambiente”.

Inoltre le iniziative di Oltreterra dovrebbero presentare le esperienze sviluppate nell’ambito delle Comunità dell’Appennino che possano essere da esempio e riproducibili anche in altri territori con caratteristiche simili.