Roma, 18 mar. (Adnkronos Salute) – (Embargo alle 01.00 di domani) – Fritti 'killer' per la linea? Sì ma non per tutti, e non allo stesso modo: sembra infatti che patatine, snack e altri cibi fritti possano interagire con i geni che influenzano il peso, soprattutto in chi ha un profilo genetico particolare. In questo caso le scorpacciate di fritti raddoppiano la probabilità di obesità nelle persone a più alto rischio genetico. E' quanto emerge da uno studio di Harvard pubblicato su 'Bmj.com'. In altre parole, spiegano i ricercatori dell'Imperial College di Londra in un editoriale che accompagna la ricerca, il makeup genetico può potenziare gli effetti dannosi di una dieta poco sana per la linea.

Articlolo scritto da: (Mal/Ct/Adnkronos)