FIRENZE – Per combattere la battaglia dell’osteoporosi la Fondazione FIRMO si allea con la Federazione Italiana Italiana Gioco Calcio (FIGC) e dal Congresso Mondiale Iof-Ecceo, in corso a Firenze con i maggiori specialisti internazionali, lanciano insieme l’annuncio del torneo giovanile Fair Play, che si giocherà sabato e domenica prossimi al Centro Tecnico di Coverciano, con Paolo ‘Pablito’ Rossi come testimonial d’eccellenza e con un preciso obiettivo.
“L’incasso”, spiega infatti l’endocrinologa Maria Luisa Brandi, presidente della Fondazione e tra gli organizzatori del congresso, “andrà a finanziare una borsa di studio assegnata alla ricercatrice Valentina Vitale del Dipartimento di Medicina Interna dell’università di Firenze. E’ un modo trasparente per dare concretezza al torneo”.
Il cui nome Fair Play sta a significare correttezza agonistica (in campo) e correttezza alimentare (a tavola): ossia attività fisica nel rispetto dell’avversario e alimentazione saggia nel rispetto dei parametri che garantiscono ai ragazzi crescita sana e ossa robuste per conservarle tali per il resto della vita.
Tradotto in formula, Fair Play equivale dunque a Calcio + Calcio: calcio-sport come attività fisica gravitazionale che i maschi praticano da sempre e ormai anche centinaia di migliaia di ragazze; calcio-minerale come alimento indispensabile per assicurare la salute delle ossa.
Le quattro squadre Allievi invitate a disputare il Torneo con il patrocinio del comune di Firenze (Sanpierdarinese 1946 di Genova, D’Annunzio Calcio di Pescara, Catania Calcio e Crescentinese di Vercelli) hanno primeggiato nella classifica Fair Play (meno espulsi e ammoniti) delle rispettive regioni. Sabato si giocheranno le eliminatorie (ore 17), domenica le finali (ore 11,30), ingresso per il pubblico dal Museo del Calcio (Viale Palazzeschi 20). Pablito e il presidente federale Giancarlo Abete premieranno i vincitori.
Il sostegno all’iniziativa è assicurato dalle stesse aziende che accompagnano al Mundial di Johannesburg la nazionale maggiore. In particolare Nutella Ferrero e Acqua di Uliveto sono prodotti ricchi di Calcio. Esattamente come quelli della new entry Mukky – Centrale del latte di Firenze. Latte e formaggi, si sa, sono alla base delle diete anti osteoporosi. E l’olio di prima qualità (in questo caso Fattorie Petrini) è alla base di tante ricette che aiutano a tener lontana la malattia.
Nel libro L’osteoporosi non ce la voglio avere, pubblicato a quattro mani con l’Accademico della Cucina Ulisse Vivarelli (edizioni Primula Multimedia, pagine 231, € 18), la professoressa Brandi consiglia di mettere in tavola, tre volte alla settimana, prodotti caseari stagionati. E suggerisce molto pesce, soprattutto salmone, sgombro, tonno, aringhe, sardine, tutti ricchi di vitamina D, sostanza indispensabile per l'assorbimento intestinale del calcio.
Nella borsa della spesa ideale, spiega, i prodotti ittici non dovrebbero mai mancare. Particolarmente indicati anche alici, calamari, polpo, cozze e mormora Ne’ devono mancare le verdure (rughetta, agretti, radicchio verde, broccoli e indivia), cereali come il pane di segale, e appunto i latticini (latte di mucca o capra, yogurt e formaggi vari). Da bere acqua minerale e per merenda, cari ragazzi, pane e Nutella come suggerisce nei suoi film anche Nanni Moretti. Ultima raccomandazione: niente fumo e alcolici. Semplici segreti di una vita fair play.