AREZZO – Al Centro Visita della Riserva Naturale del Sasso di Simone è in programma per sabato 28 Ottobre una interessante iniziativa dal titolo "Incontri…con il tartufo", che si propone di riscoprire saperi e sapori di un mestiere antico, quello del tartufaio. La giornata inizierà alle ore 10 al Centro Visita, dove, grazie alla collaborazione con l’Associazione Sestinese Tartufai, saranno illustrati ai partecipanti i sistemi e le tecniche di coltivazione e produzione, l’addestramento dei cani e la raccolta del tartufo; inoltre, in compagnia di un esperto cercatore di tartufi, sarà possibile effettuare una vera e propria esperienza sul campo di ricerca e raccolta. Sarà possibile anche, ma solo su prenotazione, degustare specialità e prodotti del sottobosco presso il Ristorante "La Locanda" di Sestino. La partecipazione è gratuita, e la quota per il pranzo è di 20 Euro. Questa attività, che è inserita del programma 2006 "Alla scoperta delle Aree Naturali Protette della Provincia di Arezzo" realizzato con il contributo della Regione Toscana, fa parte delle numerose iniziative di tipo divulgativo programmate dal Centro Visita e finalizzate alla conoscenza e valorizzazione dei prodotti tipici, per rafforzare il rapporto tra la Riserva Naturale ed il territorio in cui è inserita. Per informazioni e prenotazioni (obbligatoria per il pranzo): Centro Visita di Sestino, tel 0575772642 cell. 3394060025.