Ottobre……tempo di TARTUFI, e anche per quest’anno il 28 e29 si terrà la mostra-mercato del tartufo bianco e nero organizzata dall’Associazione Tartufai Barberinese in collaborazione con Comune, Comunità Montana, Pro Loco e Associazione Commercianti. Questa seconda edizione non ha solo lo scopo di far degustare e apprezzare questo squisito frutto della nostra terra, ma anche di far conoscere le finalità e gli scopi della associazione, che sono la tutela e la valorizzazione del tartufo ma anche la protezione della natura e la salvaguardia dell’ambiente.
L’obiettivo per l’anno in corso, oltre al recente riconoscimento giuridico da parte della Regione, è l’impianto di una tartufaia controllata sul territorio del comune di Barberino di Mugello, cosa realizzabile entro la fine dell’anno 2006.
Alle persone interessate ricordiamo che presso l’associazione sono disponibili i moduli per la richiesta di ammissione all’esame di idoneità per la ricerca e la raccolta del tartufo.
Programma della mostra mercato del tartufo bianco e nero (28/29 ottobre 2006)

Sabato 28
Ore 09,00 apertura degli stand sotto Le Logge Medicee in Piazza Cavour con assaggi gastronomici al tartufo fino alle ore 20,30
Ore 17,30 Dibattito sul tema “Il tartufo nel Mugello” con esperti della regione , comunità montana e A.R.S.I.A.

Domenica 29
Ore 09,00 apertura degli stand sotto Le Logge Medicee in Piazza Cavour con assaggi gastronomici al tartufo fino alle ore 20,30
Ore 11,00 presso i giardini pubblici di Badia “Dimostrazione di ricerca con cani da tartufo”
Durante tutta la manifestazione saranno presenti stand con prodotti tipici locali e altre attività commerciali.
Aderiranno alla manifestazione numerosi ristoranti della zona che per l’occasione vi delizieranno con i loro menu a base di tartufo del Mugello.