BIBBIENA- Ritorna sabato 28 giugno in Piazza Tarlati il Mercatale, il mercato agroalimentare di prodotti tipici che animerà la piazza di Bibbiena dalle 9,00 alle 14,00. La manifestazione, che tra un paio di mesi festeggerà due anni di attività, gode ormai dell’apprezzamento da parte dei commercianti del centro storico, che hanno accolto con piacere un’iniziativa pensata proprio per contribuire a rivitalizzare i borghi del paese. Pur rimanendo una location fissa per ogni 4° sabato del mese, Piazza Tarlati non resterà l’unica ad ospitare il Mercatale, poiché anche gli altri Comuni del Casentino hanno capito l’importanza di questo evento che deve essere di tutta la vallata, divenendo itinerante. Dopo la partecipazione all’inaugurazione della mostra “Immagini del Gusto”, sabato 23 e domenica 24 agosto il Mercatale farà tappa al Gusto dei Guidi, con la terrazza sopra le poste e la piazzetta sottostante riservate proprio ai produttori per degustazioni e vendita diretta al consumatore. Altro appuntamento a fine estate con i partecipanti al Mercatale è previsto alla Fiera del Pane di Castel San Niccolò. Gli spostamenti nei vari paesi della vallata sono possibili grazie all’ospitalità dei Comuni e all’impegno dei produttori, che credono nei vantaggi qualitativi ed economici della filiera corta: da un lato si tratta di prodotti dalle indiscusse qualità organolettiche, dovute a freschezza e stagionalità; dall’altro, vi è un sicuro risparmio, addirittura anche rispetto alla grande distribuzione per prodotti come formaggi, frutta e verdura. Proprio con l’estate arriva in piazza Tarlati la frutta di stagione come fragole, ciliegie e pesche. Infatti, i 40 produttori si alternano in base alla stagionalità dei prodotti che possono offrire ai buongustai casentinesi.