Arezzo – Anche quest'anno ritorna l'appuntamento con "AGRI@TOUR", il Salone nazionale sull’agriturismo, da venerdì 12 a domenica 14 novembre. La manifestazione costituisce ormai un evento fondamentale per valorizzare il settore e la cultura dell’ospitalità rurale, promuovere l’aggiornamento tecnico e formativo. Nello spazio della Provincia e della Camera di Commercio di Arezzo, partecipano i produttori delle Strade dei Sapori del Casentino, della Valtiberina e della Strada del Vino Terre di Arezzo, che nei giorni di sabato e domenica organizza degustazioni a tema presso il Wine-bar allestito per l'occasione. Presenti anche i sommelier che offrono la possibilità di vincere una bottiglia di vino con un gioco sul riconoscimento delle essenze. Sempre presso l'area istituzionale, anche il Campionato della Cucina contadina: il concorso enogastronomico rivolto esclusivamente alle aziende agrituristiche che propongono ricette tradizionali utilizzando materie prime aziendali e locali. Il Campionato si svolge il venerdì dalle 12 alle 18.30 ed il sabato vedrà le premiazioni dalle ore 9 alle 12.30. Dopo la premiazione, sempre nella saletta, il Servizio Promozione della Provincia presenta anche i suoi ultimi prodotti editoriali. Seguirà dalle 16 alle 18 la presentazione dei risultati finali scaturiti dalla ricerca sulla tracciabilità agroalimentare realizzata dalla Fondazione Via dei Locavori in collaborazione con MPS e Provincia di Arezzo. Nella saletta, domenica, anche degustazioni di prodotti tradizionali del territorio tra cui quelli dell'azienda Boscovivo in mattinata ed i tortelli alla lastra di Corezzo nel pomeriggio. La 9° edizione del Salone si caratterizza però per una grande novità, lo spazio dedicato alle fattorie didattiche: un comparto sempre più importante dell’agricoltura come dimostra il fatto che negli ultimi quattro anni in Italia ne siano nate più di 2mila. Lo stesso si può dire per la nostra rete provinciale che, se nel 2009 era formata da 15 aziende, quest'anno ne annovera ben 36, tra quelle già rodate e quelle desiderose di intraprendere questa attività, dal forte valore educativo ed emozionale. Oltre che con uno stand espositivo, la rete provinciale delle fattorie didattiche dell'aretino sarà protagonista con i laboratori didattici per scolaresche e famiglie: una vera e propria vetrina per le aziende, nonché un'opportunità di coinvolgere grandi e piccini. In programma anche approfondimenti e seminari sulle tematiche legate alla didattica in campagna, all’educazione alimentare e ambientale, ma anche alla pedagogia attiva, rivolti sia agli operatori che agli insegnanti.