Arezzo – Mercoledì 20 Ottobre Teletruria realizzerà in collaborazione con la Provincia di Arezzo, la Comunità Montana del Casentino e la Strada dei Sapori una puntata del programma di “Esplorando” sul tema della frutticoltura. La prima parte si svolgerà in Valdichiana ed avrà per oggetto la melicoltura intensiva basata su metodi moderni. Seguirà una visita ad un’azienda casentinese che ha un frutteto di mezzo ettaro con antiche varietà di mele. La Comunità Montana del Casentino porterà la propria esperienza raccontando l’evoluzione del progetto di valorizzazione di antiche varietà locali che da anni ha visto impegnati più soggetti, tra i quali i ricercatori della Scuola Sant’Anna di Pisa. Qusto progetto ha permesso di costituire una collezione banca della biodiversità presso il Vivaio di Cerreta, un vero patrimonio per le aziende che vogliono impiantare frutteti. La trasmissione si concluderà presso un ristorante associato alla Strada dei Sapori per un'esposizione di pietanze a base di mele e con mostra dei prodotti trasformati oggetto del progetto territoriale Arsia. E' prevista la partecipazione di altri agricoltori casentinesi che producono antiche varietà di frutta, alcune proloco che prepareranno prodotti tradizionale a base di mele e del prof. Stefani della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa.