Arezzo – Il Caffè River Training Centre, divenuto Punto di Formazione Permanente (PFP) dell’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè (IIAC), ospiterà il prossimo 13 ottobre, per la prima volta nella provincia di Arezzo, il corso di patente di assaggiatore Espresso Italiano Tasting. Il corso vedrà la prestigiosa partecipazione straordinaria del relatore Carlo Odello, membro del consiglio dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e apprezzato esperto di caffè sia in Italia che all'estero.

Dal 1993 il corso di patente Espresso Italiano Tasting ha avuto più di 7.500 partecipanti in più di 43 paesi nel mondo. Un successo ormai consolidato, dettato dalla possibilità che il corso offre ai professionisti di bar e caffetterie la possibilità di vederci chiaro sul proprio caffè espresso, tanto amato ma spesso poco conosciuto. L'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè infatti ha come obiettivo quello di studiare e diffondere metodi scientifici per la valutazione sensoriale del caffè.

D'ora in poi, per chi lo vorrà, il Caffè River Training Centre sarà a disposizione per le iscrizioni per il conseguimento della patente di assaggiatore di caffè rilasciata dallo IIAC. E' attiva una apposita segreteria per le iscrizioni ed informazioni sullo svolgimento dei corsi e le modalità di partecipazione.

Con questo nuovo corso di formazione Caffè River Training Centre continua ad accrescere le opportunità per i baristi di Arezzo e non solo di diventare veri esperti della caffetteria e potersi migliorare sempre di più nel proprio mestiere.