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Capri: invasione meduse, soluzione chef e’ cucinarle

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Napoli, 24 apr. – (Adnkronos) – Meduse in tavola. La soluzione al problema della proliferazione "dilagante" nelle acque di Capri potrebbe essere trasformarle in risorsa alimentare. L'idea arriva dalla tappa caprese de 'La tavola blu', il progetto di Marevivo messo a punto per gli istituti alberghieri d'Italia per promuovere un uso sostenibile delle risorse del mare, che ha fatto tappa all'istituto alberghiero 'Axel Munthe'. Nell'incontro e' stata affrontata la "proliferazione delle meduse nei nostri mari, ormai dilagante anche a Capri".

Articlolo scritto da: (Zca/Ct/Adnkronos)