Roma, 18 set. (Labitalia) – "La formazione nel settore dell'enogastronomia è importantissima. Per promuovere i nostri prodotti e tutto il mondo dell'agroalimentare, infatti, bisogna conoscerlo a fondo". Ad affermarlo il ministro delle Politiche agricole, Nunzia De Girolamo, in occasione del decennale delle scuole del Gambero Rosso. Per il ministro, "la formazione ha un doppio scopo: quello di formare nell'interesse dell'agroalimentare e contestualmente quello di formare per fare occupazione". "Perché, in un momento di crisi come questo, il settore – sottolinea – è diventato una grande opportunità per i giovani ed è proprio sulle nuove generazioni che dobbiamo puntare"."Manifestazioni come queste e scuole di formazione come queste, che oggi festeggiano un tempo abbastanza lungo, sono un'ottima occasione per aiutare le nuove generazioni a trovare sbocco in questo mondo", aggiunge riferendosi alle scuole del Gambero Rosso.