Venerdì 17 maggio a Capolona presso l’Auditorium, alle ore 10.00 “Cambiamenti climatici, gestione delle acque e assetto del territorio”, incontro con approfondimenti a cura di Riccardo Grifoni, Tutela e gestione delle risorse idriche della Regione Toscana, Mauro Casasole e Leonardo Mazzanti, Servizio Bonifica e assetto del territorio dell'Unione dei Comuni del Casentino. Apertura straordinaria del Polo didattico dell’Acqua La Nussa dalle ore 16.00 alle ore 18.00.
Sabato 18 maggio a Mulin di Bucchio, Stia, ore 16.00 “La seconda vita delle cose… in cucina”. Dimostrazione sulla manifattura del sapone con olii esausti, in collaborazione con il G.A.S. Casentino. Numero limitato di partecipanti. Prenotazioni obbligatorie
Domenica 19 Maggio “Etruschi, cavalieri e mezzadri: alla scoperta della storia e dei sapori del territorio di Castel Focognano, nell’ambito dell’Arte del Gusto a cura di Vetrina Toscana e Confesercenti. Pieve a Socana, ore 16,00 visita alla Pieve Romanica e all’Ara Etrusca Ore 17.30 Visita al mulino ad Acqua del Bonano, ancora funzionante, con dimostrazione sulla molitura. Ore 18,30 visita al Centro di Documentazione della Cultura Rurale del Casentino di Castel Focognano e presentazione dell’itinerario Tra Chiese e Castelli attraverso le emergenze storico-archeologiche dell’area. Ore 19.30 Cena con ricette e prodotti tipici della tradizione casentinese presso il ristorante Nonna Giuditta di Castel Focognano (prenotazione obbligatoria 0575 – 592592, costo €25) Menu:Antipasto della tradizione toscana-Gnocchi di patate al tartufo – ravioli ricotta e spinaci al ragù -Filetto di maiale in crosta-Patate rustiche e insalata-Vino: chianti classico-Zuppa inglese
Domenica 19 e 26 maggio e domenica 2 giugno, Ecomuseo del Contrabbando e della polvere da Sparo, Chitignano alle ore 16.00 Tra Memoria e Creatività: giochi e passatempi di ieri. Mostra e visita guidata incentrata su alcuni giochi tradizionali raccolti a cura dell’Associazione I Battitori. Informazioni 0575.507277-72.
Si segnala inoltre l'iniziativa PORTE APERTE DELL'ECOMUSEO con apertura di tutte le strutture della rete: domenica 19 e 26 maggio e domenica 2 giugno