Roma, 19 lug. (Labitalia) – "Quello della bottega dei mestieri è un progetto che ci piace molto, perché rispecchia la nostra prima mission, che è quella di creare nuovi posti di lavoro. Ed entro la fine dell'anno come Eataly creeremo 1.500 nuovi posti". Ad annunciarlo è Oscar Farinetti, presidente di Eataly, in occasione della presentazione del progetto per la formazione di giovani talenti nel settore enogastronomico realizzato in partnership con Italia Lavoro. "Un'idea nuova e buona – sottolinea – perché semplice e perché punta su una delle nostre vocazioni, quella del food. Per incentivare nuovi posti di lavoro, infatti, bisogna puntare proprio su settori come questo, così come sulla moda, sul turismo, sull'arredamento". E, aggiunge, "dobbiamo ridare ai giovani l'orgoglio di mestieri oggi considerati umili, che devono diventare lavori artigianali altamente qualificati: per questo, vogliamo puntare anche sulla formazione con l'università dei mestieri". Sono lavori, spiega, che "stimolano anche la creatività, come dimostrano i tanti giovani che, dopo aver lavorato con noi e imparato da noi, poi hanno aperto una loro attività". Dunque, rimarca Farinetti, "su progetti come questo noi ci siamo e promettiamo anche che assumeremo tutti i giovani che impareranno con noi un mestiere e che dimostreranno di aver voglia di lavorare".