Bolzano, 21 ott. (Labitalia) – Al via il Festival del tè e delle erbe aromatiche, giunto alla sua quarta edizione, che si svolgerà sabato 25 ottobre, dalle ore 10 alle 17, al Kurhaus di Merano. Previsti workshop e degustazioni. “In Alto Adige esiste -si legge in una nota- una tradizione centenaria di raccolta delle erbe officinali: sono circa 120 le erbe usate in gastronomia o a fini curativi coltivate in provincia di Bolzano. Si tratta di un settore dell’economia agricola che sta acquisendo un crescente rilievo”.
Gli espositori altoatesini presenteranno i loro prodotti che anche nelle edizioni passate hanno riscosso un notevole successo da parte del pubblico. Agli stand saranno fornite al pubblico tutte le informazioni utili sulle erbe di qualità, la composizione degli infusi, l’utilizzo come spezie, i liquori, i prodotti di bellezza ed altri articoli biologici.
Le scuole di economica domestica, agroalimentari per l’agricoltura spiegheranno i metodi di coltivazione, raccolta, stoccaggio, utilizzo e lavorazione delle erbe. Saranno, inoltre, fornite informazioni sulle possibilità di studio e di formazione offerte dalle singole scuole. Per i più piccoli è previsto un programma d’intrattenimento organizzato da pedagogiste esperte di erbe. Nell’ambito del Festival del tè e delle erbe aromatiche, verranno poi proposti anche alcuni incontri specialistici.