Home Nazionale Natale: tradizione a braccetto con creatività per maestri pasticceri (6)

Natale: tradizione a braccetto con creatività per maestri pasticceri (6)

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(Adnkronos/Labitalia) – E sembra proprio che anche a Natale non si rinunci a importare un’icona d’Oltralpe. “Il macaron – afferma Andrea Voccia, responsabile del negozio Ladurée di Roma – può essere un dolce natalizio e quest’anno è presentato in due varianti un po’ più particolari, il gusto ananas e rum e vaniglia, presentati in due diverse confezioni da sei o dieci pezzi. E’ un’alternativa leggermente diversa dal classico Natale italiano: come confezione proponiamo una scatola a forma di ananas dorata, che tra l’altro in Oriente è simbolo di grande fortuna. Una proposta di Natale più esotica, quindi, per combattere un po’ il freddo, riportandoci in una giungla rigogliosa”.
Perché allora non pensare a un dolce pensiero anche da mettere sotto l’albero? “Noi proponiamo – suggerisce Rudy Accornero, direttore Tartufi & Friends – cioccolatini al tartufo, che uniscono la tradizione del tartufo nero pregiato e del cioccolato. Ottimo come regalo di Natale, diverso dal solito, può essere abbinato con del prosecco, o con vini dolci. E’ un’alternativa al classico regalo di Natale”.