Roma, 19 nov. (AdnKronos) – “Siamo contrari a questa proposta che sta girando nel contesto internazionale, per il semplice motivo che non è con questo tipo di divieti che costruiamo una cultura dell’alimentazione”. Ad affermarlo è il ministro della Salute Beatrice Lorenzin, rispondendo a una domanda sulla proposta dell’Oms di abbassare il livello di zucchero negli alimenti, dal 10% al 5% dell’apporto calorico quotidiano.
“Dobbiamo fare esattamente l’opposto – ha aggiunto Lorenzin a margine della Seconda conferenza internazionale sulla nutrizione, organizzata da Fao e Oms a Roma – cioè proporre il modello della dieta mediterranea, educare famiglie e bambini in età scolare a mangiare bene e anche a fare una giusta attività fisica”.