Milano, 28 lug. (AdnKronos) – La spesa per frutta e verdura sorpassa quella per la carne e diventa la prima voce del budget alimentare delle famiglie italiane. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti divulgata in occasione della Giornata dell’ortofrutta a Expo 2015. Si tratta di una “rivoluzione epocale, mai avvenuta in questo secolo”, afferma l’associazione degli agricoltori.
La spesa degli italiani per gli acquisti di frutta e verdura rappresenta ora il 23 per cento del totale del budget destinato dalle famiglie all’alimentazione per un importo di 99,5 euro per famiglia al mese contro i 97 euro della carne che, con una incidenza del 22 per cento sul totale, perde per la prima volta il primato.
“E’ in atto, a livello globale, una tendenza al riconoscimento del valore alimentare della frutta e verdura alla quale dobbiamo saper dare una risposta concreta”, spiega il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo. L’Italia “ha il primato europeo nella produzione che genera un fatturato di 13 miliardi con 236.240 aziende che producono frutta, 121.521 che producono ortaggi, 79.589 patate e 35.426 legumi secchi”.