Milano, 1 apr.(AdnKronos) – Expo 2015 per Eataly, che curera’ la ristorazione, “e’ un impegno immane, in cui non guadagneremo. E speriamo di non perderci. Ma ci hanno chiamati e lo faremo volentieri”. Cosi’ Oscar Farinetti, il patron di Eataly, torna a rispondere, a margine di un incontro pubblico a Milano, alle polemiche sollevate dall’assegnazione dell’incarico di organizzare la ristorazione per Expo a Eataly senza gara di appalto.
“Non sono io che decido se fare le gare d’appalto – dice Farinetti – L’Expo ha deciso di non farla, non solo per Eataly ma anche per altre quattro o cinque situazioni, che ritiene di unicità assoluta al mondo. Expo aveva bisogno di accogliere i visitatori in una certa maniera e ha chiesto a Eataly di farlo. E Eataly, che avrebbe preferito non essere chiamata, perche’ cosi’ aprivamo i nostri locali a San Paolo, dove apriremo il 12 maggio, e a Mosca, ha deciso di farlo volentieri, perche’ e’ per l’Italia”.