Padova, 13 apr. (AdnKronos) – “Per Pasqua meglio scegliere una colomba artigianale: è più genuina perché realizzata con materie prime di qualità e procedimenti attenti e rigorosi”. È questo l’appello lanciato dal Presidente del Sistema di categoria Produttori alimentari di Confartigianato Padova Nicola Trentin.
“Oggi i consumatori sono sempre più attenti a ciò che mangiano – prosegue Trentin – L’aumento delle intolleranze obbliga a controllare molto di più rispetto al passato le etichette e anche chi non deve fare i conti con problemi di salute vuole essere sicuro di acquistare cibi sani. Si guardano sempre più le materie prime e la loro lavorazione, con un’attenzione per gli alimenti lievitati naturalmente, a caccia di allergeni, agenti lievitanti, aromi, e conservanti”.