E’ giovedì e nell’ambito dei Mercatini di Natale, in corso in piazza Grande, stasera la cena è in baita. Ed è una cena gourmet.

Il menù prevede per antipasto: carpaccio di carne salada con mostarda di cavolo cappuccio, uovo biologico, crema di patate al fieno e speck croccante.

Per i primi polenta di storo, taleggio e cipolla caramellata. Risotto mantecato con erbe selvatiche e funghi silvestri.

Per i secondi saccottini alle pere ripieni di formaggio d’alpeggio e polvere di cannella. Lombetto di cervo con panatura nera croccante, salsa di mirtillo e verza al vapore.

Non mancheranno i dolci: tartelletta, tartare di mele al gewurzttraminer su crema ai fiori di sambuco.

Costo a persona 4 euro.

Info e prenotazioni: Logge Vasari 0575 295894

La Lancia d’Oro 0575 21033