Home Attualità “Cosa hai mangiato oggi?”: a Sansepolcro la presentazione del libro di Margherita Tirabosco

“Cosa hai mangiato oggi?”: a Sansepolcro la presentazione del libro di Margherita Tirabosco

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“Cosa hai mangiato oggi?”: a Sansepolcro la presentazione del libro di Margherita Tirabosco
Nel libro l’autrice racconta la sua esperienza lavorativa presso il Meredith College,
sede di Sansepolcro, dove, per dieci anni, ha trasformato la sua attività di cuoca in
una sorta di “ learning by doing”, coinvolgendo professori e studentesse dello
stesso college.
La “didattica culinaria” , insieme al modo in cui essa è venuta a
prendere forma, è l’argomento del libro. Un filo rosso ha animato l’intento
dell’autrice, unire due culture diverse attraverso la gastronomia. In appendice al
libro si trovano – Le ricette del Meredith – con abbinamenti a vini italiani e stranieri.

La presentazione di questo libro è l’occasione per ricordare Grace Fehan, che ha
collaborato alla stesura dello stesso curando la traduzione di una parte del testo
dall’italiano all’inglese, venuta a mancare tragicamente nel mese di luglio di
quest’anno 2022.
Seguirà una degustazione di vini a cura di Andrea Buzzi, sommelier, che spiegherà la
differenza tra vini italiani e vini americani da abbinare a piatti della tradizione
toscana. L’amore per il cibo, la felicità che si prova nello stare insieme bevendo un
buon vino, portano a scoprirsi simili con semplicità e autenticità.
Ingresso a offerta libera, il ricavato sarà destinato alla Fondazione Grace Fehan
impegnata nella promozione di eventi per diffondere la cultura enogastronomica del
nostro territorio a livello internazionale.