AREZZO – Il Giusto Gusto – Terra Madre in Toscana porta nelle province toscane un pezzetto di Terra Madre Torino: 25 delegazioni provenienti da Asia, America Latina ed Europa, per un totale di 65 produttori e allevatori, saranno ospitate in tutto il territorio regionale toscano, incontreranno i produttori, le istituzioni e la cittadinanza locale, parteciperanno alla nascita della rete di Terra Madre Toscana.
La nostra città ospita, infatti, i rappresentanti della Comunità del cacao di Haiti, quelli della Comunità del caffè Jamao e del caffè di Bonao della Repubblica Dominicana.
Parteciperanno ad una serie di incontri, percorsi di conoscenza e degustazioni, in programma presso la Borsa Merci di Arezzo (Piazza Risorgimento), dal 1 al 4 novembre p.v.
Prepareranno piatti della cucina tipica dominicana alla cena che si terrà mercoledì 1 novembre, ore 20.30, al Ristorante il Torrino (loc. Il Torrino): una gustosa occasione che unisce alla tradizione dei piatti tipici aretini, quelli della Repubblica Dominicana**
Il programma:
* 1 e 3 novembre – ore 15 – 19: Officine del gusto: percorsi di conoscenza e degustazione del caffè e del cacao. (In collaborazione con Caffè River e Cioccolateria Vestri)
* 3 novembre – ore 10 – 13: Il caffè in classe: proiezioni video e degustazioni di caffè e cacao per le scuole di Arezzo. Si prega di prenotare.
* 1 – 4 novembre – ore 10 – 20: La ruta del cafè. Proiezione dei filmati di Ucodep e MTV in Repubblica Dominicana.
* 1 – 4 novembre – ore 10 – 20: Viaggio nella Loma – volti e paesaggi della montagna della Repubblica Dominicana. Mostra fotografica di Fabrizio Becattini
* 4 novembre, ore 10 – 11.30 – c/o Comune di Arezzo – Piazza della Libertà, 1: Incontro con le istituzioni locali e le associazioni del Comitato Aretino per la Cooperazione Decentrata con la Repubblica Dominicana. Sono invitati coloro che hanno sottoscritto le adozioni a distanza della campagna Arezzo per i bambini di Salcedo
** In tavola! 1° novembre 2006, ore 20.30
Cena chianina e dominicana
Ristorante “Il torrino” – Loc. Il torrino, 1 (AR)
Prenotazione obbligatoria (Roberto Neri Tel. 347 3820977 – [email protected]; Carlo Bernardini Tel. 328 4679697 – [email protected]; Ucodep Tel. 320 [email protected]) Costo € 25,00
In collaborazione con la Federazione italiana cuochi – Associazione di Arezzo
Il Giusto Gusto – Terra Madre in Toscana nasce dalla volontà del Comitato promotore composto da Slow Food Toscana, Ucodep, Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus, Regione Toscana, Provincia di Arezzo.
Programma dettagliato delle iniziative in tutte le province toscane su www.ucodep.org – www.slowfoodtoscana.it