AREZZO – La Strada del Vino Terre di Arezzo, in collaborazione con A.I.S., Associazione Italiana Sommelier, ripropone l’appuntamento con il corso di avvicinamento al vino. Gli interessati hanno tempo fino al prossimo 14 settembre per iscriversi presso la sede della Strada del Vino, in via Ricasoli 38. A partire dal 25 settembre per cinque serate, il corso farà conoscere i rudimenti della degustazione ed i segreti del vino. "Lo scopo – spiegano le organizzatrici Sorana Brocchi e Alessandra Ferrati dalla segreteria della Strada- è quello di offrire una panoramica del complesso mondo del vino. Il successo delle passate edizioni, che hanno sempre registrato il tutto esaurito, ci conferma come oggi sia particolarmente sentita l’esigenza di capire se ci si trova davanti ad un buon vino, e di saperlo degustare correttamente, riconoscendone pregi e difetti". La didattica è curata da sommelier dell’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, garanzia di grande professionalità, mentre il corso ha il patrocinio di Provincia e Camera di Commercio di Arezzo. Nelle cinque lezioni previste, oltre a una infarinatura sui vitigni e principali vini, i partecipanti potranno apprendere anche le tecniche elementari per la corretta conservazione delle bottiglie , senza dimenticare come si serve e i segreti per abbinare il vino alle pietanze, magari a un gustoso piatto della nostra tradizione culinaria. Ai partecipanti saranno forniti calici e dispense e sarà rilasciato un attestato di partecipazione, per un costo complessivo di 70 Euro. Per chi non voglia lasciarsi sfuggire questa occasione, è possibile contattare la sede della Strada del Vino Terre di Arezzo al numero 0575 294066 mail [email protected].