A Cortona, in pieno Carnevale, il paesaggio della Val di Chiana e della Val Tiberina con le tipicità vinicole e gastronomiche diventano una sfida culturale: a testimoniarlo l’ urbanista Ilaria Agostini, lo storico Zeffiro Ciuffoletti , il bio-ambientalista Alessandro Chiarucci delle Università di Firenze e Siena e Anna Gloria Devoto di Italia Nostra. In collaborazione con l’ ARSIA Toscana, la Provincia di Arezzo, i sindacati di categoria CIA, Coldiretti e Confagricoltura, Venerdì 13 (apertura dei lavori ore 9,30) e Sabato 14 si svolgerà, al Centro Congressi Sant’Agostino “ Cortona e Dintorni 2009: i Sapori del Paesaggio”. Gli organizzatori ritengono che sia arrivato il tempo della valorizzazione dei territori ricchi di tradizione, talenti e creatività con una metodologia transdisciplinare. Anche l’enogastronomia non può che sganciarsi da una conservazione museale di prodotti e ricette, per costruire un dialogo con ambiente, paesaggio, beni culturali e i problemi di gestione delle economie locali agrarie e turistiche. Così si alterneranno, come relatori, il Sindaco di Cortona Andrea Vignini, gli Assessori alla Cultura Walter Checcarelli e all’Agricoltura Nevio Polezzi con i Presidenti dei Consorzi dei prestigiosi vini e oli della zona Fernando Cattani e Fabrizio Filippi e il Direttore dell’ARSIA Toscana Maria Grazia Mammuccini. Al governo delle economie agricole e turistiche è dedicata l’ultima sessione del convegno con la presenza di Leonardo Casini dell’Università di Firenze, gli Assessori Emanuela Caroti della Provincia di Arezzo e Marcello Minozzi della comunità Montana Val Tiberina . Saranno presenti gli amministratori provinciali Roberto Vasai e Angelo Maria Cardone unitamente al Presidente Fabrizio Ceccarelli; le conclusioni affidate all’ Assessore Regionale Riccardo Conti. Non mancheranno gli assaggi di vino, olio extravergine e IGP e tipicità gastronomiche.