AREZZO – Dopo il successo di "Quattro Valli in Tavola" si terrà venerdì 30 ottobre il secondo appuntamento con il gusto presso l'enoteca Ristorante "La Tavernetta" di Lucignano di Elisabetta Salvini. La cena avrà il titolo "Vicini di Gusto" e vedrà prodotti e ricette dell'aretino con i vini di tutto il territorio storico del Granducato. Il Comune di Lucignano farà gli onori di casa per l'incontro di Andrea Petrini, direttore tecnico del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, con l'assessore all'Innovazione e Bilancio della Provincia di Arezzo Piero Ducci. Nella serata si parlerà dell'importanza della certificazione della carne di razza Chianina dall'allevamento, al macello fino alla vendita e al consumo sul piatto e di incentivare tutti i passaggi della filiera così da fornire sempre più valore aggiunto a macellerie e ristoranti, punti chiave della distribuzione e del consumo e potenziali punti di forza per la rete del Consorzio di Tutela. La riconoscibilità, rintracciabilità e trasparenza delle operazioni può far bene alle attività portando benefici al consumo come al turismo di riferimento. L'Assessore Ducci con la provincia di Arezzo e la Camera di Commercio hanno dato forte risalto nei giorni scorsi a sistemi innovativi come il commercio elettronico e altri sistemi di innovazione per uno sviluppo commerciale e quindi del territorio. E' per questo che durante la serata saranno date informazioni su progetti aretini per l'e-commerce di prodotti agroalimentari di qualità come www.ilmeglioinitalia.com e per la reperibilità di aziende legate al turismo e all'enogastronomia con gps: www.limboccastrada.it, oggi anche da smart-phone o con icona "Apple Store" sul display dell'i-Phone. I progetti in questione, in sperimentazione ed evoluzione fin dal 2004 sono stati resi possibili grazie alla sinergia e stretta collaborazione fra la casa di software aretina Flexline ed esperti sempre aretini del turismo enogastronomico. Gli itinerari golosi de "L'Imboccastrada" e l'e-commerce dei prodotti tipici di qualità "Il Meglio in Italia" saranno presenti con un desk anche alla prossima edizione di Agri&tour presso il Centro Affari e Convegni di Arezzo dal 13 al 15 novembre.