BOLOGNA – Confartigianato Alimentazione ha aderito a «Pastratrend» il più grande evento fieristico per il mondo della pasta, che avrà luogo a Bologna dal 24 al 27 aprile. Pastatrend è indirizzato ai protagonisti della filiera del grano e della pasta, ai professionisti dei mercati nazionali e internazionali, della distribuzione e della ristorazione, ma anche al grande pubblico dei consumatori, con momenti sia informativi dedicati per esempio a come si prepara la pasta, dimostrativi, con distribuzione di assaggi, e con momenti di intrattenimento e spettacolo.

Confartigianato avrà a disposizione nel salone espositivo uno spazio istituzionale molto grande adeguato a rappresentare le circa 20.000 mila imprese del settore associate, con un’area centrale produttiva pensata come un vero e proprio laboratorio con macchinari, banchi di lavoro e cucina a vista, dove potranno essere degustati i prodotti.

«Confartigianato Alimentazione – spiega Piero Stocchi, presidente provinciale dell'associazione pastai e Consigliere Nazionale della medesima associazione – considera la partecipazione a Pastatrend un’opportunità non solo per valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell’artigianato agroalimentare, ma anche per consentire alle aziende associate di entrare direttamente in contatto con nuovi potenziali clienti, buyers nazionali e specialisti della distribuzione e della ristorazione. Inoltre offriamo la possibilità di esporre vetrine e vendere prodotti tipici, di creare aree di degustazione, laboratori ed inoltre di seguire corsi di aggiornamento e conferenze in un’apposita sala riservata a Confartigianato».