Terranuova Bracciolini – Avrà inizio lunedì 12 dicembre il corso di cucina popolare e familiare organizzato dalla Pro Loco Terranuova in collaborazione con il Comune di Terranuova Bracciolini e con gli operatori della ristorazione ed i produttori del territorio.
Il corso, articolato in 5 incontri, si terrà presso i ristoratori e le aziende della zona, dalle ore 21 alle 23, al costo di € 60,00 . Il numero dei partecipanti è limitato a 25.
Durante gli incontri, i ristoratori, gli artigiani e le aziende presenteranno prodotti, piatti e preparazioni della loro cucina, elaborandoli insieme ai partecipanti al corso, illustrando tecniche ed ingredienti.
L’obiettivo del corso è favorire una conoscenza concreta della cucina del Valdarno e della cultura gastronomica popolare, partendo dagli ingredienti alimentari di base per giungere ai piatti, attraverso l’elaborazione e la cottura, fino alla tavola ed agli abbinamenti.