Roma, 7 giu. (Adnkronos Salute) – "Direi che l'emergenza è superata. Ora sta diventando un problema econonomico". Lo ha detto il ministro della Salute, Ferruccio Fazio, a margine di un incontro oggi al dicastero di Lungotevere Ripa. "Vorrei ricordare che di questi episodi epidemici da varie forme di E. coli ce n'è stata oltre una ventina in passato, tutti circoscritti, e di alcuni non si è mai trovata la fonte. Un altro motivo per smitizzare ulteriormente le paure e invitare gli italiani a mangiare molta frutta e verdura, naturalmente ben lavate". "Gli italiani – ha aggiunto – devono sapere che il nostro sistema per la sicurezza alimentare è molto solido. Nello specifico l'episodio ci ha ricordato che lavare le mani, la frutta e la verdura è importante". Quanto alle proprie abitudini a tavola e ai due ortaggi protagonisti del 'giallo' sulle cause del focolaio in Germani, il ministro – interrogato dai cronisti – spiega: "Mangio anche germogli di soia, e in generale molta verdura, anche i cetrioli, ma ultimamente per un puro caso non li ho mangiati".

Articlolo scritto da: Adnkronos