Domenica 17 Giugno nell’ambito delle iniziative di primavera dell’Ecomuseo dell’Unione dei Comuni Montani del Casentino a Raggiolo “Sui sentieri della transumanza”, iniziativa a cura della Brigata di Raggiolo, in collaborazione con il comune di Ortignano Raggiolo e la cooperativa Oros. Un viaggio attraverso il luoghi ed i sapori della transumanza nel Pratomagno casentinese. Alla ore 9 partenza della Passeggiata da Piazza San Michele, ore 12.30 arrivo al Rifugio Buiti, ore 12.30 dimostrazione della preparazione di scottino, ricotta e polenta di farina di castagne realizzata dagli anziani pastori transumanti utilizzando latte di pecora appena munto. A seguire racconti ed aneddoti con gli anziani pastori transumanti.