Inizia una nuova fase per il progetto “Mercato della Terra” di San Giovanni Valdarno. La scelta è stata quella di collocare l’iniziativa in uno spazio completamente dedicato, una vera e propria via del gusto e dei prodotti locali.
Infatti dal prossimo sabato 12 gennaio il “Mercato della Terra” avrà come collocazione la bellissima passeggiata alberata di Viale Diaz. Ad organizzare l’evento, giunto alla sua 7^ edizione, ancora una volta la condotta Slow Food Colli Superiori del Valdarno in collaborazione con il Comune di San Giovanni, con la Pro Loco della stessa città. Cos’è il “Mercato della Terra” è ormai noto. Sicuramente non un mercato qualunque. Piuttosto, una rete di produttori e contadini coerente con la filosofia Slow Food: solo prodotti locali e rigorosamente di stagione presentati da chi produce quello che vende; prezzi equi per i produttori e per i consumatori; un modo per sostenere la “filiera corta” e rafforzare l’economia locale; uno strumento per guardare al cibo non solo come portatore di piacere ma anche come depositario di tradizioni e identità. Non solo, ma un luogo di incontro e di socializzazione tra cittadini e produttori dove la cultura alimentare è elemento di coesione sociale. Sarà così nuovamente possibile assaggiare e acquistare olio, vino, verdure e frutta di stagione, legumi, salumi, miele, formaggi, farine, pane e focacce e ovviamente la Tarese del Valdarno, presidio Slow Food. L’appuntamento è dalle ore 8 alle ore 13.00 in piazza Cavour.