Roma Scienziati chimici russi hanno sviluppato un metodo per estrarre alte concentrazioni dell’’ormone della felicità’, la serotonina, dalla pianta dell’olivello, in particolare dai rami che generalmente vengono scartati durante il raccolto. A riportare la scoperta dell’Institute of Solid State ad Mechanical Chemistry di Novosibirsk è il quotidiano St.Petersburg Times.
“I rami di olivello spinoso – spiega Oleg Lomovsky, che ha guidato il team di ricercatori – contengono moltissima serotonina, una quantità mille volte superiore rispetto al cioccolato o alle banane, le più conosciute fonti di questa sostanza”. La serotonina, prosegue, è conosciuta come ormone della felicità ma può anche essere utilizzata come conservante naturale per mantenere i fiori freschi da 3 a 5 volte più a lungo rispetto al normale. Con il nuovo metodo messo a punto dagli esperti sovietici sarà ora più facile estrarla dalla pianta.