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Biber, Padiglione Usa dimostra ruolo americano nel futuro del cibo

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(AdnKronos) – Un’esperienza multi-livello che scorre con attività da cima a fondo, da un lato all’altro, per 35.000 metri quadri. E’ un padiglione dinamico che vuole mostrare il ruolo unico dell’America nel futuro del cibo in tutto il mondo quello che gli Stati Uniti presentano ad Expo. La sfida è quella di nutrire oltre 9 miliardi di persone entro il 2050. Il Padiglione racconta la storia del cibo americano, della sua innovazione, diversità e imprenditorialità, attraverso temi che includono la sicurezza alimentare e la politica, le relazioni internazionali, la scienza e la tecnologia, la nutrizione e la salute, oltre alla cultura culinaria. (Fotogallery)
Progettato dall’ architetto James Biber, che ha illustrato il ‘suo’ padiglione nel corso di un ciclo di incontri promossi al Politecnico di Milano, i Paesi del Padiglione degli Stati Uniti rendono omaggio alla ricca storia agricola dell’America con una struttura aperta delimitata da una grande zona agricola verticale da cui si otterrà un raccolto tutti i giorni. L’edificio, completamente sostenibile, dispone di una passerella in legno recuperato che proviene dal lungomare di Coney Island, di un’imponente video-installazione, di aree espositive interattive, di una terrazza panoramica, di spazi per Vip e per la vendita al dettaglio.
Utilizzando mostre interattive e media digitali state-of-the-art, il Padiglione Usa all’Expo Milano metterà in evidenza l’industria americana, i prodotti, e l’imprenditorialità nei contesti della sostenibilità, nutrizione e salute, tecnologia e innovazione. “La struttura del Padiglione -dice ancora James Beber- dimostra l’impegno degli Stati Uniti nei confronti del tema scelto per questa esposizione universale ‘United to Feed the Planet’ e ha l’obiettivo di mostrare ai visitatori di Expo le soluzioni disponibili per raggiungere questo importante obiettivo”.
Una delle caratteristiche principali del Padiglione è la sua parete raccolto: una fattoria verticale 7.200 metri quadrati, che cresce di 42 diverse varietà di verdure, cereali e le erbe, che rappresenta un approccio altamente integrato all’agricoltura. La parete raccolto verticale racconta una storia di produzione alimentare per il futuro – quello che dimostra le strategie di uso del territorio sostenibile, una consociazione, multi-ritaglio, compagno di impianto, e contorno di impianto. “Ho tratto ispirazione dalle semplici, edifici agricoli” onesti “che fanno parte della storia della nostra nazione”, ha raccontato Biber.”Si tratta di un edificio molto semplice, e quando la gente guarda, capiranno immediatamente esattamente come è stato fatto”.
All’interno, il Padiglione si rivela come un edificio pieno di luce e popolata da una foresta di stazioni espositive che turbinano verso l’alto, coronato con la coltivazione di piante. Ad ognuna di queste stazioni, i visitatori vengono introdotti al popolo d’America che lavorano all’avanguardia delle industrie alimentari, i contadini, i cuochi, gli scienziati. “C’è un dialogo costante tra natura e scienza nel Padiglione Usa -ha detto ancvora Biber- e la proposizione che non sono agli estremi opposti dello spettro, ma molto parte di un sistema cooperativo. La storia di cibo americano è ricco e innovativo, molto di più di quanto si creda. Vogliamo che i visitatori a comprendere e apprezzare quanto complessa e sofisticata sia la nostra storia”. Infine, il “The Great American Foodscape” è un’esperienza separata che immerge le persone in un viaggio attraverso il meglio della crescita americana nella cucina e nel cibo.