(Mi) – Paolo De Castro, coordinatore S&d alla Commissione agricoltura del Parlamento europeo, aggiunge che bisogna saper far uscire il latte “dal ristretto ambito della commodity” perché rappresenta “la vera economia agricola europea, un prodotto straordinariamente importante e bisogna saper trovare formule di valorizzazione”. Da questo punto di vista l’Italia è “un esempio”, ma è proprio sull’organizzazione che bisogna lavorare: “La cooperazione europea – sottolinea – ha numeri ben più ampi dei nostri”.
Certo, anche la politica deve saper reagire alla volatilità dei prezzi e De Castro ricorda come sia necessario che la Commissione europea concretizzi quell”atterraggio morbido’ “che ci aspettavamo e che non è mai arrivato”. Il crollo dei prezzi, dice l’europarlamentare, “porta alla chiusura degli allevamenti, quando ripartiranno? Per questo – conclude – è necessario uno strumento per la gestione dei prezzi” altrimenti “non c’è dubbio che le aree più competitive spingeranno sull’offerta”, rosicchiando sempre più i prezzi.