(AdnKronos) – Alla grande tavolata di solidarietà ha voluto unirsi anche il commissario unico di Expo Milano 2015, Giuseppe Sala, che in questa occasione ha premiato la vincitrice del cooking contest’“Cucina con tre euro’, promosso da Caritas Ambrosiana, la food blogger Valeria Marolda.
La sua ricetta, delle polpette a base di ceci e miglio era stata selezionata dalla chef Viviana Varese per l’ottimo compromesso tra proprietà nutrizionali ed economicità. Piatto forte del menù della Mensa dei Popoli è stato invece un cous cous ispirato a un’altra ricetta economica individuata tra quelle postate sulla pagina facebook del concorso, gestito dalla redazione del giornale di strada “Scarp de’ tenis”.