(AdnKronos) – “Narise è un personaggio noto nel Bahrain – ha commentato Mai bint Mohammed Al Khalifa, commissario del padiglione Bahrain – una cuoca eccezionale che infonde l’anima nelle sue creazioni e che vi delizierà con proposte di piatti e sapori ispirati alla frutta e alla vita del Bahrein”.
Il menu propone frullati, insalate alla frutta, piatti salati e dolci fra cui l’insalata di pomelo e arancio, papaya con le melanzane, insalata di rucola, la famosa madrooba bahreinita, polpette alla brace avvolte da una crosta di riso, bocconi di khubz con pollo al limone, gelato di rosa, torta di dattero, e molte bevande tra cui il frullato di mango e papaia, il frappè di dattero al caffè, il tè all’acqua di palma e il tamarindo tè.
Chef italiani della Scuola Internazionale di Cucina Italiana a Costigliole d’Asti sono stati formati dalla Kamber per realizzare il menu del Padiglione insegnando loro le caratteristiche peculiari di base e i sapori associati al cibo bahreinita e accostati alla cucina italiana.