(AdnKronos) – E non sempre è facile trovare il menù adatto fuori di casa. Sia nelle mense nei luoghi di lavoro che in quelle scolastiche. Al momento, dal ministero della Salute arrivano solo linee guida che prevedono la possibilità per i genitori di richiedere una dieta priva di prodotti di origine animale per i propri figli, ma ogni scuola fa storia a sé, e continuano a moltiplicarsi processi e sentenze.
In questa situazione, la “presente proposta di legge”, si legge nel testo Brambilla, “tutela le scelte alimentari vegetariana e vegana, e il diritto dei cittadini che le adottano a un’alimentazione in linea con i propri princìpi” e per questo predispone che “nelle mense pubbliche, private e convenzionate, nei ristoranti, nelle caserme, negli ospedali, negli istituti penitenziari e nelle scuole di ogni ordine e grado devono essere somministrati e pubblicizzati almeno due menu vegetariani comprendenti piatti caldi e freddi, che escludano carne, pesce e prodotti di origine animale nonché loro derivati”.