AREZZO – Dal prossimo 6 novembre si rinnova l’appuntamento con i corsi di avvicinamento al vino che la Strada del Vino Terre di Arezzo promuove per far conoscere i rudimenti della degustazione ed i segreti del vino. Il corso, che ha il patrocinio di Provincia e Camera di Commercio di Arezzo, si terrà nei locali della sede della Strada in Via Ricasoli ad Arezzo. "Pur non volendo essere dei corsi per aspiranti sommelier – sottolinea Sorana Brocchi della Strada del Vino – la didattica è curata da sommelier dell’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, garanzia di grande professionalità. Del resto il mondo del vino è complesso e variegato, ed oggi è particolarmente sentita l’esigenza di capire se ci si trovano davanti ad un buon vino, essendo in grado di degustarlo correttamente e percepire pregi e difetti". Nelle cinque lezioni previste, oltre a una infarinatura sui vitigni e principali vini, i partecipanti potranno apprendere anche le tecniche elementari per la corretta conservazione delle bottiglie, senza dimenticare come scegliere il vino da abbinare alle pietanze, magari a un gustoso piatto della nostra tradizione culinaria. Ai partecipanti saranno forniti calici e dispense e sarà rilasciato un attestato di partecipazione, per un costo complessivo di 70 Euro. Per chi non voglia lasciarsi sfuggire questa occasione, è possibile contattare la sede della Strada del Vino Terre di Arezzo al numero 0575 294066 mail [email protected].