AREZZO – Lo scorso 2 luglio si è tenuta presso la sede di Confartigianato Imprese Arezzo l’assemblea degli operatori dei settori ristorazione e turismo al fine di costituire l’omonima associazione di mestiere che sarà guidata da Francesco Conti.
“Tutto questo – dichiara Fabrizio Piervenanzi, Presidente della Federazione Alimentazione di Confartigianato Imprese Arezzo – è nato dall’esigenza di mettere sotto un unico comune denominatore le imprese che svolgono attività di ristorazione, catering, bar, agriturismo che pur gravitando intorno al settore alimentare si differenziano dalle aziende artigiane di produzioni alimentari e svolgono anzi un’attività più prettamente commerciale e rivolta al consumatore finale.”
In questo contesto la neo nata Associazione Operatori della Ristorazione e Turismo di Confartigianato Imprese Arezzo intende sviluppare nuove sinergie ed interazioni tra gli artigiani produttori e i pubblici esercizi attraverso azioni mirate quali formazione e aggiornamento volte al miglioramento dei servizi di ricezione turistica, azioni di lobby con le aziende di promozione turistica e gli enti locali, attività sindacale per quanto concerne il pubblico esercizio.
“Un’attenzione particolare – spiega il Presidente Conti – vorremmo darla alla creazione di eventi e iniziative, che oltre a favorire la visibilità delle aziende possano contribuire a far incontrare chi produce con chi acquista, promuovendo l’uso di prodotti locali e di alimenti freschi individuando nuovi sbocchi commerciali e cogliendo quanto più possibile le opportunità che potremo individuare insieme.”