AREZZO (Cortona) – In Piazza Chateau Chinon a Camucia di Cortona, sabato 8 marzo 2008, l’Amministrazione Comunale di Cortona in collaborazione con la Provincia di Arezzo, la Regione Toscana la Banca Popolare di Cortona, l’Associazione Provinciale Aretina Allevatori, la U.S.L. 8 Sanità Animale Zona Valdichiana Aretina, organizza la MOSTRA INTERPROVINCIALE DEI BOVINI DI RAZZA CHIANINA, edizione riveduta e ampliata della tradizionale MOSTRA DEL VITELLONE giunta quest’anno alla 55^ edizione .
La mostra si conferma di livello ed interesse Interprovinciale coinvolgendo anche la provincia di Siena.
Piazza Chateau Chinon, sede della manifestazione ospiterà per l’occasione circa 100 capi bovini.
Vitelloni da macello e femmine da carne pregiata, degli allevamenti delle province di Arezzo e Siena.
Gli allevatori sono stati invitati a concorrere alla piena riuscita dell’iniziativa, partecipando con i migliori capi in loro possesso, la Mostra fieristica ha infatti lo scopo di rivalutare l’allevamento della razza chianina, risorsa fondamentale del nostro territorio.

Programma:
Ore 8,00 arrivo e sistemazione animali;
Ore 9,00 Apertura della mostra
Ore 10,00 inizio lavori della Commissione giudicatrice
Ore 12,00 Lezione sul tema “I criteri di una corretta valutazione della razza Chianina , lezione tenuta da un gruppo di studenti dell’Istituto Tecnico Agrario A. Vegni
Ore 12,30 proclamazione dei risultati e premiazione
Ore 13,00 degustazione Carne delle “parti meno nobili” del vitellone accompagnati da vino “Cortona Doc”.
Parallelamente nell’intera piazza si svolgerà la 5° edizione della Fiera Agro-Alimentare dei Prodotti Tipici della Valdichiana.