AREZZO – Ferie sì ma non per tutti. In quest’ultima settimana sono stati tre i locali di preparazione alimenti chiusi dal Personale della ASL 8 per motivi di Igiene. Dallo sporco incrostato al disordine più totale dove i generi alimentari convivevano insieme a scatole e secchi che con il mangiare non avevano niente a che vedere. In un’attività vi era perfino una grossa infestazione di blatte che si aggiravano indisturbate per i locali dove avrebbero dovuto starci solo alimenti o bevande. Tutto questo in una sola settimana è un po’ troppo anche per i Tecnici della ASL, abituati ad incontrare problemi di questo tipo fortunatamente non troppo di frequente nei nostri territori.
Inesorabili sono scattate le Ordinanze di chiusura di questi esercizi, fino al totale ripristino delle condizioni igieniche di sicurezza. Dalla ASL sottolineano però che questo non è un giudizio generalizzato sui locali di generi alimentari di Arezzo, infatti nella grande maggioranza dei casi si incontrano ottimi professionisti in grado di gestire in modo perfetto, sotto il profilo igienico, il proprio esercizio. Purtroppo le pecore nere (o sporche, se preferite…) si trovano sotto tutte le latitudini e, per loro, sono pronti i provvedimenti sanzionatori della ASL, in tutte le stagioni, sicuramente anche in estate.