Un nuovo e interessante interesserà la città di Montevarchi sabato 20 e domenica 21 ottobre 2012, dal titolo “Giornate per la Valdarnese Bianca – la Valdarnese Bianca in festa”, con una serie di iniziative (convegni, degustazioni, mostre, ecc…) che coinvolgeranno l’intera città e il territorio valdarnese e che vedrà la partecipazione di trasmissioni famose e conosciute in tutta Italia come “Linea Verde” di Rai Uno. Per l’occasione l’Amministrazione Comunale di Montevarchi ha indetto il 1° concorso gastronomico per la premiazione del miglior piatto preparato con il pollo di razza Valdarnese Bianca. Il concorso è aperto a tutti ed è riservato esclusivamente alla preparazione di piatti a base di pollo di razza Valdarnese Bianca. Potrà essere presentata una ricetta tradizionale, o rivisitata, oppure del tutto personale e innovativa.I piatti cucinati dovranno essere di produzione casalinga, non professionale o industriale. Per partecipare al concorso occorre presentare al Comune di Montevarchi – Ufficio Promozione del Territorio, via Roma n. 89, entro e non oltre le ore 12:00 di giovedì 18 ottobre 2012, il modulo di partecipazione compilato in ogni sua parte (che può essere ritirato presso lì’Ufficio stesso, l’Ufficio “incomune” o scaricato dal sito intenet del comune www.comune.montevarchi.ar.iti I criteri di valutazione utilizzati dalla giuria saranno i seguenti: aspetto visivo – profumo e aroma – gusto – equilibrio di gusto e sapori – personalizzazione e originalità del piatto.La giuria, nominata dall’Amministrazione Comunale, procederà agli assaggi presentati in forma anonima e provvederà a formulare una classifica, assegnando una votazione da 1 a 10. La giuria deciderà collegialmente con giudizio insindacabile, basandosi sulla creatività e sulla fantasia nell’elaborazione del piatto che comunque dovrà contenere carne di pollo di razza Valdarnese Bianca.I piatti dovranno essere presentati in Piazza Varchi domenica 21 ottobre entro le ore 16:00, affinché la giuria possa procedere alla valutazione dei tre piatti giudicati migliori. Seguirà la premiazione. A ciascuno dei primi tre classificati sarà assegnato un premio costituito da buoni, dell’importo complessivo di 100 €, per l’acquisto di prodotti alimentari.Tutti i partecipanti, consegnando il piatto e la relativa ricetta, accettano di cedere al Comune di Montevarchi i diritti per utilizzare quest’ultima. Per ogni eventuale contestazione non esiste un foro competente, ma soltanto la consapevolezza di partecipare a una gara leale svolta in piena armonia e divertimento. E’ vietato l’utilizzo di qualunque sostanza emulsionante, edulcorante, colorante, conservante o additivo chimico, nonché di prodotti contenenti qualsiasi traccia di O.G.M. e di preparati e semilavorati di tipo industriale