Venezia, 11 nov. (AdnKronos) – “Chi compra olio extravergine di oliva certificato con la denominazione d’origine protetta DOP, può stare tranquillo sulla sicurezza e la qualità di ciò che consuma. In particolare chi compra l’olio del Garda Dop o l’olio Veneto Dop ha la certezza di gustare il prodotto della spremitura di olive selezionate nei nostri territori, coltivate e lavorate secondo precisi disciplinari, macinate in frantoi che garantiscono l’esclusività della provenienza, del gusto e della biodiversità”. L’assessore all’agricoltura del Veneto Giuseppe Pan interviene sulla frode dell’olio extravergine, che a seguito dei controlli operati dai laboratori dell’agenzia delle dogane e dei monopoli è risultato non essere ‘extra’.
“L’olio del Veneto, che si distingue da quelli di altre regioni per caratteristiche organolettiche delicate e peculiari, si è guadagnato la fiducia dei mercati e dei consumatori grazie all’attività dei due rispettivi Consorzi di tutela, degli oltre 900 olivicoltori che lavorano il prodotto certificato anche attraverso molti frantoi aziendali, indice questo di una grande dinamicità e capacità di valorizzare direttamente il proprio prodotto”, spiega.