(AdnKronos) – (Adnkronos) – QV, Qualità Certificata, è il marchio regionale di qualità in vigore dal 2012 che certifica vitello ai cereali, vitellone, scottona ai cereali, coniglio al fieno, regolandone allevamento, alimentazione e macellazione secondo precisi disciplinari di qualità. In Veneto sono 977 gli allevatori che hanno adottato il marchio QV, 24 i macelli e i selezionatori di carne, 101 i punti di vendita dove i consumatori possono trovare carni bianche e rosse a qualità certificata e garantita.
“La forza della filiera veneta – sottolinea l’assessore all’Agricoltura Giuseppe Pan – sta nel saper coniugare la tradizione rurale per l’allevamento, condizioni ambientali favorevoli e una grande produzione cerealicola e foraggera con una elevata specializzazione produttiva, dimensioni medie superiori a quelle nazionali, alimentazione ad alto valore energetico e una grande attenzione alla qualità”.